קמח כוסמין 80%

קמח כוסמין מלא 80% ללא צורך בניפוי.

הקמח מכיל לפחות 80% מגרעין הכוסמין מלא. 
קמח זה מיועד למאפה שמכיל חלק ניכר מרכיבי הסובין ומספק לחם בנפח מאפה גבוה.

קמח זה אוורירי יותר מקמח כוסמין מלא וקל יותר לעבוד איתו. 
כתוצאה מכך המאפים שנאפים ממנו קלילים יותר ופחות דחוסים.