קמח חיטה - 80% מלא

קמח חיטה 80% ללא צורך בניפוי.

קמח זה מכיל לפחות 80% מגרעין חיטה מלא ומיועד להכנת מאפה שמכיל חלק ניכר מרכיבי הסובין.

הקמח אוורירי יותר מקמח חיטה מלא 100% וקל יותר לעבוד איתו.
כתוצאה מכך המאפים שנאפים ממנו קלילים יותר ופחות דחוסים.