אין מוצרים בעגלה

כבר רשומים? התחברו

משתמש חדש

דאגנו לכם ליצירת חשבון קלה ומהירה במיוחד. המשיכו למילוי פרטיכם ותוכלו ליהנות מהיתרונות של משתמש רשום כבר עכשיו.

להרשמה

גרעיני שיפון

גרעיני שיפון באריזה עם סגירה חוזרת המאפשרת שמירה על טריות.

 

גרעינים שיפון מדגן הגדל כגידול חורף בעיקר באזורים קרים הנמצאים בצפון אירופה. 

בשיפון רמה נמוכה של חלבון וגלוטן ובדרך כלל רמה גבוהה של פעילות אינזימים המפרקים את העמילנים לסוכרים (עמילאזות).
בצק המתקבל מדגן זה יהיה דביק והלחם צפוף וכבד, עקב הפעילות הגבוהה של האנזימים הנמצאים בשיפון.


מקובל לעשות ממנו לחם על בסיס מחמצת המקטינה את פעילות היתר של האינזימים או מערבבים אותו עם קמחי חיטה.

שימושים נוספים לגרעיני השיפון הם טחינה ביתית לקמח שיפון, הוספה לבצקים (לאחר שתעבור תהליך בישול במיקרו), הנבטה ביתית והכנת בירה.

מק"ט: 7290002972013
אריזה: דויפאק
משקל: 1 ק"ג
3.90
נותרו 0 במלאי

אולי יעניין אותך גם

שמרים פליישמן

שמרים פליישמן

13.90
נותרו 0 במלאי
שקית נשיאה שטיבל

שקית נשיאה שטיבל

20.00 25.00
נותרו 0 במלאי
סוכר דמררה בצנצנת

סוכר דמררה בצנצנת

12.00
נותרו 0 במלאי