אין מוצרים בעגלה

כבר רשומים? התחברו

משתמש חדש/אורח

דאגנו לכם ליצירת חשבון קלה ומהירה במיוחד. המשיכו למילוי פרטיכם ותוכלו ליהנות מהיתרונות של משתמש רשום כבר עכשיו.

להרשמה

סדנת בגטים וג'בטות מחמצת

אזל מהמלאי

יום ד' | 24.5 | 15:00

מק"ט: I1052
מספר הפריט: 53288667
מחיר: 450

האופה המוכשר והמוכר שמואל (סרגיי) סולה מגיע למרכז ההדרכה שלנו, ללמד אתכם את כל השיטות להכנת הבגטים והג'בטות המפורסמות שלו, הכל על בסיס מחמצת. 

 

אפיית בגטים וג'בטות ידועה כאפייה מורכבת וקשה יותר ביחס למאפים אחרים. בסדנה נלמד את כל התהליך של אפיית בגטים וג'בטות על בסיס מחמצת ואת עקרונות גידול ותחזוקת המחמצת בשיטה הייחודית של שמואל, כך שכל אחד יקבל את הכלים לאפייה אופטימלית ומעולה בבית לבד, ללא ניסיון מוקדם!

 

בסדנה נעבוד עם קמח רב תכליתי של שטיבל שהוא מעולה להכנת המאפים הללו. קמח זה קיים כמעט בכל מקום ונגיש לכל אופה ביתי, כך שמתייתר הצורך לחפש קמחים צרפתיים ייעודיים כפי שלעיתים חושבים :) 

 

כל משתתף יחזור הביתה עם:

- גור מחמצת

- בגט וג'בטה מעשיו ידיו

- בצק לאפייה עצמאית בבית 

- דפי הדרכה, הסברים ומתכונים 

 

בסדנה יוגש כיבוד עשיר (פרווה/חלבי) מעשה ידיו של שמואל!

 

משך הסדנה כ-5 שעות. 

 

הוראות הגעה:

וויז: טחנת קמח שטיבל עד הלום

רכבת: ירידה בתחנת אשדוד - עד הלום (מ. בר כוכבא) ויציאה בגשר לכיוון מזרח 

 

תנאי ביטול: עד שלושה ימים לפני הסדנה ללא עלות.

 

ההשתתפות מגיל 14 ומעלה.