קמח שיפון מלא, מכיל את כל רכיבי גרעין השיפון.

הקמח מתאים ליצור לחם שיפון מלא או לערבוב עם קמחי שטיבל נוספים.

קמח זה מהווה בסיס מצוין ליצירת מחמצת.

המאפים המתקבלים מקמח איכותיים וברמת גלוטן נמוכה.