אין מוצרים בעגלה

כבר רשומים? התחברו

משתמש חדש

דאגנו לכם ליצירת חשבון קלה ומהירה במיוחד. המשיכו למילוי פרטיכם ותוכלו ליהנות מהיתרונות של משתמש רשום כבר עכשיו.

להרשמה

גרעיני שיפון

גרעיני שיפון באריזה עם סגירה חוזרת המאפשרת שמירה על טריות.

 

גרעינים שיפון מדגן הגדל כגידול חורף בעיקר באזורים קרים הנמצאים בצפון אירופה. 

בשיפון רמה נמוכה של חלבון וגלוטן ובדרך כלל רמה גבוהה של פעילות אינזימים המפרקים את העמילנים לסוכרים (עמילאזות).
בצק המתקבל מדגן זה יהיה דביק והלחם צפוף וכבד, עקב הפעילות הגבוהה של האנזימים הנמצאים בשיפון.


מקובל לעשות ממנו לחם על בסיס מחמצת המקטינה את פעילות היתר של האינזימים או מערבבים אותו עם קמחי חיטה.

שימושים נוספים לגרעיני השיפון הם טחינה ביתית לקמח שיפון, הוספה לבצקים (לאחר שתעבור תהליך בישול במיקרו), הנבטה ביתית והכנת בירה.

מק"ט: 7290002972013
אריזה: דויפק
משקל: 1 ק"ג
3.90
נותרו 0 במלאי

אולי יעניין אותך גם

סוכר דמררה בצנצנת

סוכר דמררה בצנצנת

12.00
נותרו 0 במלאי
סולת שטיבל

סולת שטיבל

3.50
נותרו 0 במלאי
קמח שיפון מלא  - שטיבל 7

קמח שיפון מלא - שטיבל 7

4.00
נותרו 0 במלאי