אין מוצרים בעגלה

כבר רשומים? התחברו

משתמש חדש

דאגנו לכם ליצירת חשבון קלה ומהירה במיוחד. המשיכו למילוי פרטיכם ותוכלו ליהנות מהיתרונות של משתמש רשום כבר עכשיו.

להרשמה

מתכונים

חלת כוסמין וכרישה

הילה וויס בעלת הבלוג 'אהבה יומיומית'

רכיבים:

 

500 גרם קמח כוסמין מלא - שטיבל 14

8 גרם שמרים יבשים

22 גרם דבש

6 גרם מלח דק

480 גרם מים

50 גרם שמן זית

2 כרישות צעירה או אחת גדולה

שומשום

 

אופן ההכנה:

 

בקערה להניח את הקמח, להוסיף שמרים, שמן זית ביצה ומים ולערבב עד לאיחוד

לפרוס את ההכרישה לעיגולים דקים ולטגן ב- 2 כפות שמן זית עד לריכוך במשך 5 דקות.

להוסיף לבצק מלח וכרישה וללוש לבצק חלק.

לתת לבצק לנוח רבע שעה.

לחלק את הבצק ל- 3 חלקים שווים בגודלם ולגלגל כל חלק לכדי גליל.

לקלוע צמה ולהתפיח כשעה על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה עטופה בניילון או במגבת.

להבריש את הצמה בביצה טרופה ולפזר שומשום מעל.

לחמם תנור לחום של 180 מעלות.

להכניס את החלה לאפייה כשבתחתית התנור קערה עם קוביות קרח ליצירת לחות.

לאפות עד להשחמה כ- 35 דקות.

 

 

סוגי קמח: קמח כוסמין מלא- שטיבל 14
מק"ט יצרן: 029
0