קמח עוגיות מועשר, עשוי מתערובת של חיטה רכה וקשה, והנו מיועד להכנת מוצרי בצק פריך. בעת הכנת בצק מקמח זה, יש להפחית את כמות המרגרינה או החמאה אותה מוסיפים בדרך כלל לקמח ה”רגיל” עד כדי 25% מהכמות. המוצר שיתקבל יהיה פריך ומופחת שומן.

ערך תזונתי ב-100 גרם Nutritional value
אנרגיה (קלוריות) 361 Energy (calories)
חלבונים (גרם) 10 Proteins (gr.)
פחמימות (גרם) 76.6 Carbohydrates (gr.)
סך השומנים (גרם) 1.0 Total Fats (gr.)
נתרן (מ"ג) 2.0 Sodium (mg.)
סיבים תזונתיים (גרם) 0.3 Dietary fibre (gr.)
תיאמין B1 (מ"ג) 0.44 Thiamine B1 (mg.)
ריבופלאוין B2 (מ"ג) 0.26 Riboflavin B2 (mg.)
ניקוטינאמיד (מ"ג) 3.5 Niacin (mg.)
ויטמין C (מ"ג) 6 Vitamin C (mg.)
ברזל (מ"ג) 2.9 Iron (mg.)
זרחן (מ"ג) 95 Phosphorus (mg.)
סידן (מ"ג) 82 Calcium (mg.)
חומצה פולית (מ"ג) 0.04 Folic acid Bc (mg.)