שטיבל 13

מוצר זה מיוצר מתערובת של קמח חיטה לבן בהיר בתוספת חומרי התפחה (E450, E500).
המוצר מיועד לשמש כמרכיב עיקרי בהכנת עוגות בחושות .
בעת הכנת הבצק חומרי ההתפחה מומסים ע”י הנוזלים ומהווים חלק מהבצק. בזמן האפיה חומרי ההתפחה מגיבים ומשתחרר גז הגורם לגידול בנפח המאפה.
במידה ומוסיפים לבצק חומרים חומציים (כגון מיץ תפוזים או יוגורט) מומלץ להוסיף מעט סודה לשתיה לתערובת הקמח.

ערך תזונתי ב-100 גרם Nutritional value
אנרגיה (קלוריות) 331 Energy (calories)
חלבונים (גרם) 10.5 Proteins (gr.)
פחמימות (גרם) 70 Carbohydrates (gr.)
סך השומנים (גרם) 1.0 Total Fats (gr.)
נתרן (מ"ג) 740 Sodium (mg.)