קמח רב תכליתי מועשר הנו קמח בסיסי בדומה לקמח ה”רגיל” המוכר לכולם מהמכולת, להבדיל את עניין היותו מועשר ובעל איכות יציבה, מבוקרת ואחידה. הבצק שמתקבל מהקמח הזה מתאפיין באלסטיות רבה, וכשמו, כן הוא יכול להתאים לשימוש כללי, אך במיוחד לבצקי עלים, בצק פלונדר, סופגניות ובלינצ’ס. הקמח מופק מחלקו הפנימי של גרעין החיטה ואינו מכיל רכיבי סובין.

ערך תזונתי ב-100 גרם Nutritional value
אנרגיה (קלוריות) 356 Energy (calories)
חלבונים (גרם) 10.1 Proteins (gr.)
פחמימות (גרם) 76.6 Carbohydrates (gr.)
סך השומנים (גרם) 1.0 Total Fats (gr.)
נתרן (גרם) 0 Sodium (gr.)
תיאמין (מ"ג) 0.44 Thiamine (mg.)
ריבופלאוין B2 (מ"ג) 0.26 Riboflavin (mg.)
ניקוטינאמיד (מ"ג) 3.5 Niacin (mg.)
ויטמין C (מ"ג) 6 Vitamin C (mg.)
ברזל (מ"ג) 2.9 Iron (mg.)
זרחן (מ"ג) 95 Phosphorus (mg.)
סידן (מ"ג) 82 Calcium (mg.)
חומצה פולית (מ"ג) 0.04 Folic acid Bc (mg.)