|
 |
 |
| |
 |
חדשות |
 |
|
 |
|
|
| |
|
מתכון החודש |
|
|
|
| |
|
|
|
|
חלת פרמזן ובזיליקום
מאת: ארז קומרובסקי - בישול גלילי |
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
| |
|
הרצאות |
|
|
|
| |
|
|
אחד המימצאים הקדומים ביותר, המתועדים, והקשורים לנושא טחינת גרעינים לקמח, |
|
|
לחופי הכנרת נמצאה העדות הקדומה ביותר לשימוש במגוון גדול של צמחים לתזונה אנושית:
גרגירים של חיטת בר, שעורת התבור ודגניים קטני-גרגיר
|
|
הגלוטן (Gluten), הינו שם כולל למספר חלבונים האופיניים למיני הדגן השונים. הגלוטן מורכב בעיקר משני חלבונים – גלוטנין (Glutein) וגליאדין (Gliadin). |
"... פורים הוא חג שמרבים לאפות בו בקרב כל העדות,
כל עדה ומסורתה עמה.
מאת נעם בן יוסף ואסתר יוהס
מתוך- קטלוג לחם בקרב דתות ועדות בארץ
מוזיאון ישראל, ירושלים 2006 ע"מ 59-81 |
|
|
| |
 לרשימה המלאה |
|
|
|
|
|
|
| במדור זה, יכולים גולשים להירשם למועדון לקוחות האתר, ולקבל עדכונים במייל לגבי חדשות, תערוכות, ירידים, מוצרים ועדכונים שונים בתחום הקמחים והאפייה. |
 |
|
|
להרשמה |
|
|
|
|
|
לרשימה המלאה |
לשאול שאלה  |
|
|
|
|
